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Por que o Grão Nobre Existe? Conheça o Editor, Edson Ferreira.
Olá! Eu sou Edson Ferreira, o entusiasta por trás de todo o conteúdo que você encontra aqui no Grão Nobre.
Nossa História
Minha jornada no universo do café começou há pelo menos 30 anos, não como um profissional, mas como um autodidata apaixonado. O Grão Nobre nasceu da minha obsessão pessoal em ir além do café coado do dia a dia.
Desde então, dediquei milhares de horas a “tomar um café diferente”, deixar de lado os cafés que compramos em supermercados, nas viagens sempre trazia um pouco do café local (em grãos, sempre) para experimentar em suas diversas extrações: Coado, Prensa Francesa, Cafeteira Italiana, Coador de Pano (aquele usado na fazenda, sítio), enfim, sempre buscando algo diferente.
O Café assim como Vinho, depende muito do seu “Terroir” para contar sua história, seu sabor, aroma, sua alma, então, cada lugar que você passa, o café é único.
O que Garante a Confiança
Aqui, a promessa é clareza. Nosso foco é em compartilhar o conhecimento que aprendemos na prática. Cada guia de compra, análise de equipamento ou dica de preparo é fruto de:
- Pesquisa Aprofundada: Baseada em livros, estudos e artigos internacionais sobre o tema.
- Visão de Entusiasta: Traduzindo informações complexas sobre grãos e torras em guias práticos para quem, como eu, quer elevar sua xícara em casa.
Nossa Missão:
Tornar o café especial acessível e divertido. Venha com a gente nessa busca incessante pelo grão perfeito!
Edson Ferreira
☕ Seja muito bem-vindo ao Grão Nobre: o café em sua forma mais rica — culturalmente falando!
